Galette croustillante au brocoli, pesto de basilic et burrata 20
Huitres Gillardeau spéciales n°4 (par 6 ) 24
Moules à l’ail, tomate et feta 18
Pain à la pomme de terre fait maison et rillettes de saumon façon Nolinski 19
Tacos à l’avocat et thon mariné 23
Fried chicken au paprika et citron vert, sauce ranch 19
Tourteau au basilic et pomme verte, riz croustillant 27
Saint-Jacques grillées, salade d’endives et vinaigrette à la moutarde 28
Aubergine grillée, yaourt, herbes fraîches et grenade 17
Ceviche de saumon bio mariné à l’orange et jalapeño 19
Carpaccio de bar bio au citron et ciboulette 23
Thon cru « doux & relevé » au citron et à la pomme verte 23
Linguine aux langoustines, bisque épicée 58
Sole à la ciboulette, chou-fleur rôti 47
Petits rougets juste saisis, caviar d’aubergine et condiments acidulés 38
Cabillaud confit à l’huile d’olive, butternut au curry et gingembre 31
Gnocchi à la ricotta, crème d’artichaut et truffe noire 32
Ravioles croustillantes aux herbes lactées, morilles et feta 29
Côte de veau de lait rôtie, morilles au savagnin et pomme purée à la truffe (pour 2 personnes) 110
Kebab d’agneau aux épices douces, pita fait maison au thym frais et yaourt 29
Petits burgers briochés au foie gras, sauce barbecue et frites 29
Volaille à l’estragon et moutarde, galettes de pommes de terre 32
Filet de boeuf au poivre flambé au cognac, pommes dauphines maison 48
Pomme purée à la truffe 14
Frites 8
Pommes dauphines 8
Légumes vapeur 9
Salade verte au citron 6
Sélection de fromages affinés, salade verte et pain toasté 19
Pain perdu aux poires, glace vanille 14
Café liégeois 16
Biscuit coulant au chocolat 14
Chouquettes à la vanille, sauce chocolat 14
Crumble aux pommes confites, glace crème cannelle 16
Millefeuille caramélisé, crème à la vanille 16
Citron jaune et fruit de la passion givrés 14
Fruits rouges, sirop à l’hibiscus 18